Poirier Curé Bio
Variété ancienne d’origine française, découverte au XVIIIe siècle, le Poirier Curé est réputé pour sa vigueur, sa rusticité et la taille impressionnante de ses fruits.
Il produit de très grosses poires allongées, à l’épiderme vert jaunâtre devenant jaune pâle à maturité, parfois légèrement teinté de rose sur la face exposée au soleil.
Sa chair blanche à crème est fine à demi-fine, fondante, juteuse et agréablement sucrée. Son parfum discret et sa bonne tenue en font une excellente poire polyvalente.
Floraison précoce à moyenne, généralement de fin mars à début avril.
Récolte à partir de la fin septembre.
Les fruits atteignent leur pleine maturité entre novembre et janvier et bénéficient d’une bonne aptitude à la conservation.
Très appréciée en consommation fraîche, cette variété convient également à la cuisson, aux desserts et aux préparations traditionnelles.
Arbre vendu en scion racines nues d’un an.
